ご利用者の目の前でマグロのサクから切り身にする様子を実演いたします。
（冬季のみ）
マグロの他は海老、煮穴子、サーモン卵などご高齢の方も召し上がりやすい寿司ネタをご用意し、寿司職人経験の調理師が絶妙な手さばきで握っていきます。
マグロ丼にしてご用意することもできます。給食委託会社のラフトでは検査済みの安全な食材を使用しています。
施設会場内に焼きそば・たこ焼き・おでん・綿菓子・ポップコーン等の
機材貸し出しの他、屋台を設営し夏祭りを盛り上げます。
公園など室外での盆踊り会場屋台の協力をいたします。
祝賀会やパーティ等で、献立の段階からご予算ご意向に沿った
ご提案をさせていただきます。
当日は行事食の経験豊富な調理師中心となり
華やかな会場を盛り立てます。
厳選したそば粉を大きな黒内朱のこね鉢でこねる、めん棒を使って延ばす、麺切包丁で切るまでを、そば打ち技術を修練した調理師が皆様の目の前で実演いたします。茹で上がったそばは、冷たい特製だしで召し上がっていただきます。